18 Food&Beverage | settembre-ottobre 2021 UOMINI&VIGNE COMPLEANNI I 20 anni di Testamatta vino icona di Bibi Graetz 20anni di Testamatta, 20 anni di Colore, 20 anni di Bibi Graetz come vigneron. Nel mondo del vino non sono niente, ma per Bibi Graetz sono stati 20 anni di vita dedicata interamente al vino, al vino come mezzo per esprimere se stesso. “L’annata 2019 arriva nel momento giusto -dice- Con questa annata ho finalmente raggiunto l’eleganza, la finezza che stavo cercando da tanto tempo”. Per celebrare questo ventesimo anniversario, festeggiato all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, il produttore ha voluto ricreare l’effetto luminoso e brillante della rugiada al mattino. I colori sono applicati direttamente sul vetro. Non c’è alcuna etichetta. Una bottiglia davvero unica. Testamatta è un Sangiovese da vecchie viti, un Supertuscan equilibrato, profondo, con un’incredibile complessità.Intanto la Place di Bordeaux, il sistema di vendita più raffinato che esista, lo scorso 2 settembre ha dedicato un giorno intero alla presentazione di questi due vini. Per un giorno soltanto i collezionisti di tutto il mondo hanno avuto l’occasione di allocarsi una piccola quantità di bottiglie. PARTNERSHIP Sun Goddess, due vini per Fantinel e Mary Blige Mary J. Blige, cantante, attrice, produttrice, filantropa, vincitrice di Grammy Award e di nomination agli Oscar, e la cantina Fantinel firmano Sun Goddess, un’esclusiva collezione di vini in edizione limitata composta dal Pinot Grigio Ramato e dal Sauvignon Blanc. Il nome Sun Goddess è nato per catturare lo spirito ispirato dai potenti ricordi d’infanzia di Mary G. Blige con la propria madre e un amore infinito per il calore e l’energia del sole. Con una bellissima sfumatura rosata, il Pinot Grigio Ramato è intenso e complesso, con un finale corposo ed elegantemente fresco con sentori di pesca, melone e mora. Il Sauvignon Blanc è composto dalle uve omonime raccolte ai piedi delle Dolimiti: intensamente aromatico, ha una morbidezza vellutata, indicativa della ricerca di eccellenza e della passione per la terra della terza generazione che guida la cantina di Tauriano di Spilimbergo (Pd) , rappresentata da Marco Fantinel. D’impatto anche l’etichetta di Sun Goddess, con la figura del sole in alluminio e il corpo in carta cotone, che vuole trasmettere la luce e il calore della Dea del Sole. READY-TO-DRINK Mezzoemezzo, Nardini rinnova l’aperitivo Mezzoemezzo Bitter Soda è il nuovo ready-todrink nel pratico formato da 20 centilitri del celebre e iconico Mezzoemezzo della Distilleria Nardini di Bassano del Grappa (Vi). Il Mezzoemezzo, rito dell’aperitivo bassanese, diventato un cult fino a imporsi a livello nazionale anche come piacevole alternativa al classico Spritz, si presenta nella nuova versione Bitter Soda dalla gradazione alcolica moderata di 10%. La bottiglietta si veste di una grafica innovativa e di grande impatto, dal colore metallizzato, impreziosito da dettagli in lamina argento. Il nuovo formato è stato sviluppato con una precisa visione ecosostenibile: qualsiasi elemento del packaging può essere infatti facilmente separato per un corretto smaltimento. Da gustare freddo o con ghiaccio e con l’aggiunta di una scorzetta di limone, Mezzoemezzo Bitter Soda regala una bevuta piacevole e frizzante, dall’inconfondibile retrogusto di rabarbaro e un mix di sentori agrumati e amaricanti. CONSORZI Tabarrini presidente del Montefalco Condivisione e rinnovamento. Sono questi gli impegni presi da Giampaolo Tabarrini, nuovo presidente del Consorzio Tutela Vini Montefalco. L’ha ben spiegato nel suo intervento seguito all’elezione: “La mia idea di presidenza del Consorzio Tutela Vini Montefalco è basata sulla piena condivisione. Ritengo fondamentale che le responsabilità e le scelte siano condotte in maniera corale e plurale ed è seguendo questo approccio che struttureremo il Consorzio nell’assegnazione dei ruoli e dei compiti. Una delle idee che seguirò sarà quella di aprire il Consorzio quanto più è possibile all’esterno, in particolare a tutte le realtà produttive che lo compongono prevedendo una modalità itinerante di svolgimento delle riunioni dei consigli di amministrazione che si terranno fuori dalle sale della nostra sede e che dovranno essere ospitate nelle cantine. Lavoreremo per favorire il coinvolgimento concreto e diretto delle aziende che potranno così sentirsi maggiormente parte di questo ente”.
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