95 Food&Beverage | novembre 2022 oltre un terzo dei dipinti genovesi di Rubens fu destinato alla committenza di due soci in affari, Nicolò Pallavicino e Geronimo Serra, finanziatori del Duca di Mantova che metteva a disposizione l’operato del suo pittore di corte come dono a banchieri e creditori. Sposa di un Serra fu una nobildonna il cui ritratto, capolavoro del Barocco, è il manifesto della mostra. Si tratta del Ritratto di Violante Maria Spinola Serra (1607 circa), dipinta in tutta la sua giovanile bellezza con un lussuoso vestito d’epoca riprodotto in modo straordinario in ogni particolare, mentre è seduta su una elegante sedia rossa e sembra rivolgersi allo spettatore con uno sguardo regale e consapevole del proprio ruolo. Si ricordi che Rubens è il rivoluzionatore dei ritratti che, prima di lui, erano in posa frontale e statica. Alla maturità rubensiana appartiene Ercole nel giardino delle Esperidi riceve la tunica inviata dalle esperidi (1635-1638). La proverbiale forza dell’eroe viene resa attraverso le sue massicce fattezze mentre coglie i pomi d’oro, oggetto della sua undicesima fatica, regalati dalla madre terra Gea alla coppia divina Zeus ed Era in occasione delle nozze e custoditi dalle Esperidi. La mostra di Palazzo Ducale immerge in un universo coinvolgente, grazie all’uso del colore, della luce, alla resa del movimento che dinamizza i personaggi, alle ambientazioni rigorosamente all’aperto, ma non riferite a una natura selvaggia, bensì a giardini molto curati e ricchi di elementi decorativi e architettonici. L’ALBERGO La raffinata ospitalità de La Locanda Di fronte al Duomo di San Lorenzo, vicino al Porto antico, all’Acquario di Genova e alla Stazione, La Locanda di Palazzo Cicala è un hotel de charme di recente apertura ricavato da una straordinaria e accurata opera di restauro del piano nobile di uno storico palazzo sei-settecentesco. Proprio per questo offre un soggiorno ispirato alle raffinate tradizioni genovesi di ospitalità. Le camere di questo hotel de charme si affacciano sulla tranquilla piazza Scuole Pie e presentano soffitti molto alti e decorati; inoltre, sono molto ampie, con dimensioni che variano dai 30 ai 40 metri quadrati, e dotate dei confort standard con l’aggiunta degli importanti servizi della tv con satellitare e del collegamento a internet. L’arredo propone un design contemporaneo e minimalista arricchito da alcuni mobili antichi. Il sontuoso ingresso e la monumentale scala conservano l’atmosfera degli sfarzosi palazzi genovesi. La Locanda di Palazzo Cicala piazza San Lorenzo 16 16123 Genova tel. +39 010.2518824 info@palazzocicala.it The Cook Restaurant vico Falamonica 9R 16123 Genova tel. +39 375.5004773 thecookrestaurant@gmail.com IL RISTORANTE Fusion lombarda e del Tigullio al fiabesco The Cook Nello storico Palazzo Branca Doria di vico Falamonica dalle bellissime e fiabesche sale affrescate da Bernardo Strozzi nel Seicento, il ristorante The Cook offre una cucina in cui la ricchezza del mare si unisce a quella della terra per creare una danza di sapori davvero inimitabile. Lo chef genovese Ivano Ricchebono interpreta i piatti in un’ottica innovativa, creando in modo originale una fusion raffinata fra la tradizione lombarda e quella del Tigullio, utilizzando materie prime eccellenti a km zero elaborate con sapienza, elevata tecnica e viscerale passione che però vogliono creare equilibri perfetti di consistenze e profumi coinvolgendo tutti i sensi. Un segno fondamentale dello stile dello chef è prediligere l’essenzialità in sintonia con la sostenibilità. Nulla è lasciato al caso e l’atmosfera intima creata dalle luci soffuse permette un inimitabile percorso sensoriale.
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