Per essere sempre connesso con i l mondo del l ’enogastronomia Foto ©rawpixel/123rf OSPITALITÀ A Carrara Fiere torna Tirreno C.T. Torna a Carrara, dal 26 febbraio al 1° marzo, Tirreno C.T., l’appuntamento che nel panorama delle mostre italiane è riconosciuto come uno dei più importanti eventi di incontro e confronto del settore dell’ospitalità. Giunto alla sua 43esima edizione, si presenterà forte dei numeri riacquistati dopo lo stop forzato della pandemia. Nei padiglioni di Carrara Fiere sono attesi infatti 400 espositori in rappresentanza di oltre 900 marchi commerciali; oltre alle migliaia di operatori del settore (tra ristoratori, operatori di bar e strutture ricettive di vario genere) in fiera anche per il ricco programma di contenuti. Come sempre il cuore della manifestazione, che è anche il segreto del suo ripetuto successo, è l’incontro qualificato e diretto fra domanda e offerta: uno scambio commerciale che crea importanti giri d’affari per gli operatori del centro e nord Italia. A caratterizzare anche questa edizione dell’evento, grandi marchi del food&beverage italiano ed estero propongono non soltanto la semplice esposizione delle novità e dei prodotti di punta, ma anche presentazioni e momenti di approfondimento. Dal pane alla pizza, dai prodotti lavorati e semilavorati per la cucina alle forniture alberghiere, passando per la gelateria e la pasticceria. Un’intera area dedicata al caffè e alle innovazioni del settore grandi impianti. Ma anche tutto ciò che riguarda le attrezzature per la tavola, bar, gelateria e pasticceria fino all’arredo contract per interni ed esterni, compresi tappezzerie e arredo bagno. Ormai da qualche anno sono sempre più presenti pure gli operatori del settore wine and beverage. A partire dai migliori prodotti per il lavoro dei mixologist e dei barman, rappresentati dalle principali associazioni di categoria, passando per tutto il settore emergente delle birre artigianali. In fiera, un’ampia selezione di aziende vitivinicole, ma anche distillerie, rappresentate direttamente dai produttori. In 42 anni Tirreno C.T. è stata il punto di partenza di centinaia di progetti, migliaia di incontri professionali; uno strumento che nel tempo ha ottenuto fiducia e ha saputo contribuire alla crescita dell’ospitalità italiana. Per info www.tirrenoct.it
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