43 Food&Beverage | dicembre 2022 Eminente nasce dalla maestria del più giovane Maestro Ronero cubano, César Martì, nel 2020. Martì ha studiato con i più grandi, ha una filosofia del rum molto chiara e ha voluto riportare in auge lo stile novecentesco del rum che non si trova sul mercato odierno e che rende protagonista l’aguardiente, cioè l’acquavite invecchiata. Con Eminente Reserva si dettano, quindi, nuovi standard nella produzione moderna del rum
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