45 Food&Beverage | aprile-maggio 2024 I fratelli Jean-Etienne e François Matton con la nipote AnneVictoire, figlia di Jean-Etienne, che rappresenta la quarta generazione della famiglia proprietaria di Château Minuty. I suoi rosati sono il risultato dell’impegno e della passione di imprenditori visionari che hanno nobilitato il Rosé. A sinistra, uno dei vini più rappresentativi, Minuty M Rosé, dal bouquet intenso e sapori delicati WLFKH DJULFROH LQWHJUDWH VHQ]D XVR GL SHVWLFLGL H FRQ ODYRUD]LRQH PHFFDQLFD GHL WHUUHQL OD FRVWUX- ]LRQH GL XQD FDQWLQD GD PLOD HWWROLWUL FRQ YDVFKH LQ DFFLDLR LQR[ D WHPSHUDWXUD FRQWUROODWD SUHVVH SQHXPDWLFKH GL XOWLPD JHQHUD]LRQH H DWWUH]]DWXUH DGDWWH D HYLWDUH OȇRVVLGD]LRQH GHL PRVWL FRVWUXLVFRQR XQȇXQLW¢ GL FRQGL]LRQDPHQWR H VWRFFDJJLR GHO YLQR XQȇXQLW¢ GL DVVHPEODJJLR FRQ XQD FDSDFLW¢ GL HWWROLWUL H XQD OLQHD GL LPERWWLJOLDPHQWR XOWUDPRGHUQD FRQ GXH PDJD]]LQL FOLPDWL]]DWL FRQ XQD FDSDFLW¢ GL PLOD ERWWLJOLH FLDVFXQR 3RL QHO ULVWUXWWXUDQR H PRGHUQL]]DQR OD FDQWLQD FUHDQR XQD VHFRQGD EDUULFDLD XQD VDOD ULXQLRQL H XQD VDOD GL GHJXVWD]LRQH 1HO DFTXLVWDQR &K¤WHDX 9HUH] XQD PDJQLȴFD WHQXWD GL HWWDUL D 9LGDXEDQ DL SLHGL GHO 0DVVLI GHV 0DXUHV H LQDXJXUDQR OD QXRYD FDQWLQD GL %ULJQROHV LO FHQWUR GL LPERWWLJOLDPHQWR H YLQLȴFD]LRQH SL» LQQRYDWLYR GHOOD 3URYHQ]D FRQ XQD FDSDFLW¢ GL XQ PLOLRQH GL ERWWLJOLH DO PHVH 1HO HQWUD LQ FDPSR OD
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