10 Food&Beverage | novembre 2024 820Ζ1Ζ&9Ζ*1( COGNAC +HQQHVV\ VFHJOLH Jean-Michel Othoniel HHQQHVV\ KD DYYLDWR XQD FROODERUD]LRQH FRQ OȇDUWLVWD -HDQ 0LFKHO 2WKRQLHO noto per le sue sculture monumentali e le opere realizzate in vetro soffiato. La partnership dà vita a due straordinarie crea- ]LRQL +HQQHVV\ ; 2 0DVWHUSLHFH H +HQQHVV\ ; 2 /LPLWHG (GLWLRQ ΖVSLUDQGRVL DOOȇLPPHQVR patrimonio di conoscenze e alla maestria artigianale espressa in oltre 250 anni di VWRULD GD +HQQHVV\ 2WKRQLHO KD UHDOL]]DWR dapprima il decanter X.O. Masterpiece, un pezzo unico dove convivono in perfetta armonia tradizione e innovazione: oltre a essere infuso della caratteristica brillantezza -cifra stilistica di Othoniel- fatta di luce e riflessi, è decorato da preziosi cristalli GHVWLQDWL D GLYHQWDUH OȇRJJHWWR GHO GHVLGHULR GHL FROOH]LRQLVWL GL WXWWR LO PRQGR 3URSULR GD TXL QDVFH OȇLVSLUD]LRQH SHU LO GHVLJQ GHO GHFDQWHU ; 2 /LPLWHG (GLWLRQ HQWUDPEL VRQR RSHUH GȇDUWH eccellenti, impreziosite da originali dettagli. DISTRIBUZIONE La tequila Tequiero a Compagnia dei Caraibi CRPSDJQLD GHL &DUDLEL D]LHQGD VSHFLDOL]]DWD QHOOȇLPSRUW VYLOXSSR H GLVWULEX]LRQH GL GLVWLOODWL YLQL H VRIW GULQN GL fascia premium, nonché birre craft italiane- amplia il suo SRUWIROLR DJDYL FRQ OD GLVWULEX]LRQH LQ HVFOXVLYD SHU OȇΖWDOLD GHOOD tequila Tequiero, il brand, nato dalla collaborazione tra Cosimo )LQL LQ DUWH *X« H OȇLPSUHQGLWRUH 'ULVV (O )DULD /ȇDFFRUGR DIILGD a Compagnia dei Caraibi la distribuzione del Tequila Reposado di Tequiero e il premixed per 3DORPD 7HTXLOD 7HTXLHUR agave blu che nasce negli altopiani di Jalisco in una distilleria a conduzione famigliare, è uno spirit dal profilo erbaceo con aromi di vaniglia, quercia e frutta matura come la mela rossa e ha un leggero tocco amaro, con un finale morbido con note di caramello e agave cotta. INIZIATIVE Il turismo green ª VRVWHQLELOH FRQ &DU7(V CarTes è la carta per il turista enogastronomico sostenibile. Otto organizzazioni hanno collaborato per realizzare il primo documento che propone una vacanza nazionale green destinata a sostenere le comunità dei territori visitati. La Carta è già un modello internazionale, adottata da Grecia, (U]HJRYLQD H 0ROGDYLD H LQ IXWXUR VDU¢ GLVWULEXLWD LQ 3DHVL Ȋ/D &DUWD SHU LO 7XULVWD (QRJDVWURQRPLFR 6RVWHQLELOH ª XQ vademecum SHU IDUH HVSHULHQ]D LQ PRGR VRVWHQLELOH GHOOȇHQRJDVWURQRPLD GL XQ WHUULWRULR QHO ULVSHWWR GHOOȇDPELHQWH della cultura e della comunità locale -afferma Roberta Garibaldi, presidente di Aite, Associazione ΖWDOLDQD 7XULVPR (QRJDVWURQRPLFR XQ passaggio necessario perché, in media, OȇLPSDWWR GHL WXULVWL VXOOȇDPELHQWH ª VWLmato essere tre volte superiore a quello generato dai residenti, forbice che tende ad allargarsi soprattutto nelle destinazioni GHL 3DHVL HPHUJHQWL ( OȇHVLJHQ]D GLYHQWD ancora più urgente in tema di turismo enogastronomico, dove la sostenibilità è un driver sempre più importante nella scelta delle esperienze”. EVENTI Contrappunti in cantina con Tozzi per Serena Wines SL ª VYROWR DOOD 7HQXWD 9LOOH Gȇ$UIDQWD GL 6HUHQD :LQHV D ILQH VHWWHPEUH LO VHFRQGR DSSXQWDPHQWR GL Contrappunti in cantina, il ciclo di eventi realizzato da CartaCarbone Festival e Consorzio Prosecco Doc nel comune intento di nutrire corpo e anima con prodotti di eccellenza. Tre serate dedicate al Prosecco Doc e ai più interessanti autori GHO SDQRUDPD QD]LRQDOH FKH LQFDO]DWL GD FRUUHODWRUL GȇHFFHzione, hanno dato vita a conversazioni inedite tra aneddoti personali, racconti e scambi con il pubblico. Protagonista GHOOȇHYHQWR LQ SURJUDPPD D 9LOOH Gȇ$UIDQWD ª VWDWR 0DULR 7R]]L 'LYXOJDWRUH H FRQGXWWRUH 5DL GDO ROWUH FKH VDJJLVWD HG editorialista de La Stampa, Tozzi è uno dei maggiori divulgatori scientifici italiani, noto per aver sviluppato progetti sulla comunicazione di temi ambientali di grande attualità quali risparmio energetico, riciclaggio dei rifiuti, risparmio idrico e analisi sulla situazione ecologica del pianeta.
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