15 Food&Beverage | novembre 2024 PRODUTTORI GOL &KDPSDJQH 0DUWLQ GHV 2UV\Q VL SUHVHQtano con una veste rinnovata che esprime il proprio carattere attraverso i colori e la SLWWXUD GHOOȇLPSUHQGLWRUH DUWLVWD 0DUWLQR =DQHWWL FKH ne diventano il fil-rouge. Sono quattro Champagne Premier Cru che comunicano eleganza, ricercatezza e raffinatezza, una linea nata da una fortunata coniugazione tra la visione imprenditoriale di MarWLQR =DQHWWL H OȇHVSHULHQ]D GL XQD SLFFROD FDYH QHOOD Montagne de Reims. Il nome di questi Champagne è XQ RPDJJLR DOOD PDGUH GHOOȇLPSUHQGLWRUH WUHYLJLDQR GL VXFFHVVR FDIIª YLQR ELUUD I vigneti da cui provengono le uve si trovano a Sud di Reims nella località di Sermiers. Qui FUHVFRQR L SUHJLDWL 3LQRW 1RLU &KDUGRQQD\ H Meunier attentamente selezionati che danno origine a quattro Champagne apprezzati per OȇHVFOXVLYLW¢ H OD ULFHUFDWD DUWH GHOOȇDVVHPEODJH /ȇXQLFLW¢ GL 0DUWLQ GHV 2UV\Q ROWUH FKH QHOOR VWLOH VL HVSULPH QHOOȇLPPDJLQH LFRQLFD e colorata delle sue bottiglie. La forte componente cromatica è un segno distintivo FKH UDFFRQWD OȇDSSDUWHQHQ]D DO PRQGR GHL colori e dei sentimenti del suo creatore. 1XDQFH HQHUJLFKH H JLRLRVH ULVDOWDQR VX un lussuoso sfondo monocromatico QHUR FKH LPSUH]LRVLVFH OȇLPPDJLQH /H diverse cromie identificano la tipologia del vino richiamandone i tratti distintivi: il blu la nobiltà della Grande Réserve, il URVD OȇHOHJDQ]D GHO 5RV« LO YHUGH OD IUHVFKH]]D GHO 7UDGLWLRQ OȇRUR OȇHVFOXVLYLW¢ GHO 0LOO«VLP« Sono tutti Champagne Premier Cru. La Grande Réserve è morbida e avvolgente, dal colore dorato intenso e luminoso, con un perlage fine; al naso si distingue per un bouquet in cui si fondono armoniosamente le note di nocciola e brioche appena VIRUQDWD 8QD VRWWLOH PLQHUDOLW¢ FRQIHULVFH HOHJDQ]D e profondità a cui si aggiungono sfumature di crosta di pane tostata; un finale persistente, sapido e minerale, lascia un ricordo di agrumi e frutta secca. Il Rosé è sofisticato e coinvolgente e, dietro alle tonalità delicate, presenta una personalità decisa. Dai riflessi rosa salmone, ha bollicine fini e persistenti. Al naso svela profumi di piccoli frutti rossi, fragoline di bosco, ribes ed erbe aromatiche. Il sapore vivace ed elegante rimane a lungo sul palato, con aromi di frutti di bosco tanto ricchi quanto discreti. Tradition è cremoso, fresco e di piacevole beva: qui la personalità del Meunier si esprime in tutta la sua tipicità. Colpisce per il colore giallo intenso e L ULIOHVVL GRUDWL OD VSXPD ILQH H SHUVLVWHQWH H OȇDURPD GL IUXWWD JLDOOD SHVFD PDWXUD H DOELFRFFD FRQ profumi di crosta di pane. 9LQWDJH ª XQ 0LOOHVLPDWR ([WUD %UXW QHO TXDOH &KDUGRQQD\ H 3LQRW 1RLU FUHDQR XQR &KDPpagne ampio e potente, dove la freschezza si fonde armoniosamente con le suggestive note minerali. Dal colore giallo intenso e delicato, ha un perlage persistente e armonioso, dominato da aromi di brioche e pane fresco, frutta gialla matura e agrumi con delle piacevoli sensazioni di mineralità. Martin des Orsyn firma Champagne eleganti e raffinati Federica Belvedere Quattro Premier Cru FKH OȇDUWLVWD LPSUHQGLWRUH Martino Zanetti produce in una piccola cave. Dalla ricercata arte GHOOȇDVVHPEODJJLR nascono Grande Réserve, Rosé, Tradition H LO 9LQWDJH RJJL con una veste rinnovata Gli Champagne Martin des Orsyn nascono in una piccola cave della Montagne de Reims dalla visione dell’imprenditore trevigiano di successo Martino Zanetti. Oltre che per lo stile, si distinguono per le nuance energiche e gioiose che risaltano su uno sfondo nero che impreziosisce l’immagine FUHV Meu orig OȇHVF JH QHO e c po F tin n a
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