Dopo 15 anni lo chef Matias Perdomo lascia la guida della brigata del ristorante Al Pont de Ferr per iniziare un’avventura tutta sua. Si chiamerà “Contraste”, aprirà a maggio e sarà sempre in area Navigli. Rumors dicono che Perdomo dal Pont de Ferr porterà con sé il sous chef Simon Press e il direttore di sala Thomas Piras. Perdomo realizzerà così il sogno nel cassetto di ogni chef: avere una cucina tutta sua in cui realizzarsi al 100%.
Lascia un commento