IN QUESTO NUMERO:
- EDITORIALE Il passatempo preferito – Barbara Amati pag. 3
- INNOVAZIONI Vortipa, la pasta 3D di Barilla – Luigi Ferro pag. 17
- INDAGINI Consumi fermi, tranne gli alimentari – Luigi Ferro pag. 20
- COVER STORY Terra Moretti traccia le linee del futuro – Barbara Amati pag. 30
- APERTURE Berton approda sul Lago di Como – Micaela Zucconi pag. 36
- BAROLO Vite Colte, inizia una nuova storia – Barbara Amati pag. 40
- BRAND 1868, la linea top di Carpenè Malvolti – Carla Pacelli pag. 44
- METEO L’influenza del clima su vite e vino – Clementina Palese pag. 46
- VENETO giannitessari, nuova firma del vino – Federica Belvedere pag. 50
- INVESTIMENTI Cisk, la birra di Malta si rinforza in Italia – Barbara Amati pag. 54
- VINI ROSSI Bene i classici, ma il Sud avanza – Carla Pacelli pag. 56
- OLTREPO PAVESE Le forze della natura nei vini di RiLuce – Francesco Torlaschi pag. 64
- MEMORIE I ristoranti più antichi del mondo – Beba Marsano pag. 66
- LONDRA La miglior carne al The Butcher’s Theater – Bibi Monti pag. 70
- ROBOT Connie, il concierge tuttofare – Clelia Torelli pag. 72
- LOCANDE Parte dal Vicolo la rinascita del borgo – Carla Pacelli pag. 74
- ITINERARI Anche nel food le mille anime di Tokyo – Elena Bianco pag. 76
- GOURMET DISTRICT La sorpresa del Moscatello Mulinër – Biagio Testa e Bianca Trao pag. 84
- LOCALI Damiano e le proposte dell’Urbanis – Manuela Caspani pag. 88
- QUARTIERI ALTI È sempre festa al Grand Hotel Palace – Beba Marsano pag. 92
e tanto altro ..
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