50 PANINO HAMBURGERIA ha aperto da pochi mesi a Napoli ed è già una delle mete più frequentate dai napoletani. Tanti i panini e le proposte in carta che seguono la stagionalità dei prodotti. Per l’estate Ciro Salvo ha pensato a un panino light ma gustoso: è il Panino Jap, uno sfilatino tradizionale al sesamo con salmone affumicato, burrata, avocado e ravanelli in salsa di soia. “È facile da preparare, fresco e ideale per chi non mangia carne” spiega Ciro Salvo, “la burrata dona leggerezza e mitiga la sapidità del salmone: è un’alternativa valida ai latticini, perché è un formaggio fresco di latte vaccino perfetto da spalmare. Il salmone è ricco di Omega 3 e l’avocado è fonte di potassio, ideale contro il caldo“. Da non perdere!
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