Nasce il Moscato Fior D’Arancio Docg firmato De Giusti, l’azienda veneta proprietaria di Manuel Caffè capace di mettere la stessa passione anche nel vino, portando alta la bandiera del miglior Prosecco. Questo nuovo spumante dolce è ottenuto da uve moscato giallo che crescono sulle colline dei Colli Euganei, elegante ed aromatico allo stesso tempo.
La base ottenuta è vinificata con il metodo della crio-macerazione, pressatura soffice con immediata pulizia del mosto, che viene spumantizzato con il metodo Charmat corto. Lo spumante Fior D’Arancio con soli 6,5 gradi alcool, ha un bel bilanciamento tra intensità e complessità aromatica. E’ un vino versatile, che si abbina bene a dolci di pasticceria secca, indirizzato all’alta ristorazione: poche bottiglie per una clientela selezionata. “La mia passione per il Moscato Giallo Fior d’Arancio è nata mentre frequentavo i corsi Fisar per diventare sommelier -dice Cristina De Giusti, Amministratore delegato dell’azienda che conduce insieme ai fratelli Mauro ed Emanuela- Lo spumante Moscato Fior d’Arancio può sorprenderti: nasce da un vitigno dalle mille sfaccettature che va conosciuto e apprezzato”.
La famiglia De Giusti è una dinamica realtà che ha raggiunto anche nel vino traguardi ragguardevoli. Oltre alle diverse versioni di Prosecco ora si aggiunge alla gamma questa versione elegante del Moscato Giallo Fior d’Arancio.