Custoza Superiore Bonomo-Sexaginta 2015

Monte del Frà, l’azienda agricola che ha il cuore a Custoza, sulle colline moreniche del Lago di Garda, presenta il Custoza Superiore Bonomo-Sexaginta 2015. È un Custoza “che trasfonde l’essenza di Monte del Frà e racconta la forza del nostro entusiasmo e dell’energia che ci contraddistingue -sottolinea Marica Bonomo- Un vino che racchiude 60 anni di esperienze e di amore per la nostra terra e la bellezza”. L’obiettivo sensoriale del vino vuole essere l’esaltazione di alcuni dei caratteri specifici che caratterizzano le uve del Custoza Superiore e la capacità di evolvere nel lungo affinamento. Dell’uva garganega si coglie la delicatezza della frutta secca appena tostata, le lievi note terpeniche e l’agrumato di pompelmo. Della fernanda (uva cortese) il floreale di fresco gelsomino e il fruttato esotico. Infine, dell’incrocio Manzoni 6013, la sapidità, la freschezza, il lieve balsamico e la prestante struttura. Il tutto armonizzato da una media permanenza, durante e subito dopo la fermentazione, in piccole botti di rovere e di acacia che intensificano la tonalità giallo-oro. È un vino potente ma raffinato, con una profonda mineralità e una grande integrità di gusto.