Cantine Aperte accoglie gli enoturisti

Torna anche quest’anno Cantine Aperte, l’ormai tradizionale manifestazione che da 27 anni il Movimento Turismo del Vino organizza nel corso dell’ultimo fine settimana di maggio, quest’anno il 25 e 26 maggio. Dalla Valle d’Aosta alla Sicilia 900 cantine apriranno le proprie porte per accogliere gli enoturisti interessati a conoscere cosa c’è dietro una bottiglia di vino. Ogni azienda vitivinicola deve rispettare alti standard di accoglienza portando avanti la filosofia del “vedi cosa bevi” e, allo stesso tempo, raccontare le bellezze dei territori e dei produttori. Il pubblico di Cantine Aperte non è più mordi & fuggi, non cerca di visitare il maggior numero di cantine in una giornata ma punta, piuttosto, all’approfondimento. Così, sono sempre più le aziende che abbinano alla tradizionale visita in cantina svariati programmi di intrattenimento, orientati a far vivere agli ospiti la cantina a 360°: alle degustazioni si affiancano appuntamenti culturali con mostre di pittura, momenti musicali e d’intrattenimento. D’altra parte il turismo enogastronomico è in netta crescita e i turisti, secondo quanto emerge dai dati raccolti dall’Agenzia Nazionale del Turismo, sono pronti a spendere per una vacanza all’insegna del gusto: i consumi per l’esperienza enogastronomica in tal senso sono cresciuti del 70 per cento dal 2013 al 2017. La vacanza food produce la più alta spesa internazionale pro-capite: circa 150 euro al giorno, il dato più alto se rapportato ad altri tipi di vacanza. A scegliere la vacanza incentrata sul food è il 22,3% dei turisti italiani e il 29,9% degli stranieri. L’interesse è talmente alto da indurre il 23,8 % dei viaggiatori ad informarsi sui ristoranti prima della partenza e una volta a destinazione quasi il 30 per cento trascorre il tempo a scegliere locali in cui gustare le eccellenze italiane. Anche nei primi mesi del 2019 si è visto un trend di ulteriore crescita del prodotto enogastronomico in Italia (+5%).
Dell’appuntamento fa parte #trentinowinefest  qui il calendario di manifestazioni enologiche dedicate ai vini più rappresentativi del Trentino, coordinate e promosse dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.