Dalla vendemmia 2011 Canevel Spumanti ha selezionato una ventina di quintali delle uve migliori. Queste hanno danno vita a circa 20 mila bottiglie di Millesimato e, in settembre, nel momento della perfetta maturazione ed evoluzione del vino, sono stati prodotti 500 magnum nella confezione esclusiva del Millesimato Valdobbiadene 34 vendemmie, la bottiglia più rappresentativa della dell’azienda di Valdobbiadene, prodotta in appena 500 esemplari.
Il magnum celebrativo che segna la cronologia delle vendemmie è nato in occasione del 30° anniversario della Canevel; da allora, ogni anno l’enologo e contitolare della cantina Roberto De Lucchi prepara queste 500 bottiglie, in astuccio da collezione. Ogni astuccio, realizzato per la prima volta nel 2009 in occasione dei 30 anni, riporta una parte del logo dell’azienda; al termine dei 10 anni, la raccolta formerà per intero la scritta Canevel.
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