Arriva alla sua 29° edizione la Festa del Bacalà alla Vicentina, che si chiude lunedì 26 settembre, a Sandrigo (Vi). Ed è proprio in questa cittadina che si festeggia il famoso piatto veneto, a base del pregiato pesce norvegese, con quasi due settimane ricche di appuntamenti, tra i quali Bacco&Bacalà, domenica 18 settembre, che vede protagonisti i vini in abbinamento al Bacalà alla Vicentina e la cerimonia di investitura dei nuovi Cavalieri del Bacalà, domenica 25 settembre, dopo la sfilata delle Confraternite Enogastronomiche e dei Bacalà Club e la rievocazione storica dell’incontro tra il Doge Foscari e il Capitano Pietro Querini, mercante e navigatore italiano, a cui si deve la scoperta dello stoccafisso. Ma la festa è soprattutto un momento di incontro tra Sandrigo e la comunità di Røst, piccola isola dell’arcipelago norvegese delle Lofoten dove storicamente si pesca e viene essiccato il merluzzo.
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