79 Food&Beverage | dicembre 2023 scendere o salire qualche piano. Infine ci sono, naturalmente, le azioni, capitalizzate in attività. A Palazzo BN, infatti, si organizzano eventi come mostre d’arte, musica dal vivo, gite fuori porta, degustazioni. Insomma, una bella struttura proprio nel centro della città e uno tra i nuovi indirizzi del Salento che si stanno facendo notare. L’idea di trasformare una banca in un lussuoso apart-hotel è venuta a Renè De Picciotto, ex banchiere italo-svizzero innamorato dell’Italia e in particolare della Puglia. La sua idea di dare nuova vita a un palazzo storico di Lecce, situato a 200 da piazza Sant’Oronzo, per trasformarlo in luogo aperto all’ospitalità, ha trovato pieno accoglimento nel settore del turismo. Il Palazzo ha stile, fascino, calore. Un’ampia gradinata esterna, tre ordini di finestre per gli altrettanti tre livelli in cui è articolato e l’eleganza tipica delle grandi strutture destinate ad accogliere una pluralità di persone. Rimane fedele alla sua storia di banca (con le casseforti rimaste elementi caratterizzanti dell’arredo), ma negli spazi dove c’erano prima sportelli e uffici ci sono ora 13 suite di design, oltre a un’area wellness dove praticare fitness. Una realtà aperta alla città e non solo agli ospiti, dove depositare passioni, prelevare benessere, investire in tempo libero. Lo chef leccese Simone De Siato, con esperienze con Massimo Bottura, guida la cucina di Palazzo BN. Red è il ristorante gourmet con cucina a vista e una trentina di coperti: propone due percorsi gastronomici con il mare e la terra di Puglia, con piatti come Assoluto di gambero, sopra, Linguine Cavalieri, a sinistra, e Compressione di un’impepata di cozze, in basso. Bonifico è una trattoria healthy con prodotti a km 0 e ricette tipiche della tradizione salentina Palazzo BN Luxury Suites via XXV Luglio 13A 73100 Lecce tel. +39 0832.408721 palazzobn.com
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