Proteste, polemiche, discussioni sono seguite all’allarme lanciato dall’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, parte dell’Organizzazione mondiale per la Sanità, che riportava come “consumare salumi, insaccati, e ogni genere di carne lavorata può causare il […]
L’11.11.2011, alle ore 11 è stato inaugurato l’Armani/Hotel. Così, l’11 e 12 novembre, per cebrare lo stile di cucina di Armani e festeggiare i 4 anni dall’apertura, l’Armani/Ristorante ospiterà un evento esclusivo che celebrerà il […]
Gaggia, produttore di macchine da caffè, lancia la prima edizione della Gaggia Barista Academy, un progetto di diffusione della cultura del caffè, che si sviluppa attraverso un workshop di tre ore, dedicato agli appassionati dell’espresso […]
Innovazione e tradizione regionale si fondono in un contest dal sapore davvero unico, che ha visto protagonisti gli chef iscritti al Club Rational provenienti da tutta Italia. Nella giornata conclusiva di Host, lo chef stellato […]
Rullo di tamburi per la terza edizione di Castle Street Food che ritorna dove tutto è cominciato: nella Rocca Sanvitale a Fontanellato (Pr) dal 30 ottobre al 1° novembre. Il tema sarà legato alla Festa […]
Ultime date del Tour Apecar “#risodascoprire”, per gli appuntamenti/incontri gratuiti a Milano dedicati a una delle eccellenze italiane, il riso. Sabato 24 e domenica 25 ottobre, e sabato 31 ottobre e domenica 1 novembre, sarà […]
Riaperta la pasticceria di via Anfossi e per l’occasione lo chef Ernst Knam crea dieci torte, la nuova collezione KNAM EXTREME, in altrettanti colori e omaggio a Milano. Le dieci coloratissime creazioni della collezione Autunno/Inverno […]
Sono Luca Marchini, lo stellato de L’Erba del Re di Modena e la coreana Gina Park del Papavero, a Dae Gu e Seoul, i vincitori di #ICC15Expo – International Chef Cup 2015, la manifestazione culinaria […]
Dimmi dimmi fetta di pane qual è il più buon salame del reame? Parafrasando, è questa la domanda a cui dovevano rispondere i giurati della decima edizione del Campionato italiano del salame tenutosi nelle aule […]
Per quattro persone servono 4 ossibuchi alti almeno 4 centimetri e tagliati al centro del girello di vitello perché ci sia la giusta dose di midollo, 60 grammi di burro, 2 cipolle novelle o una […]
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