Eventi
Festival delle birre a Perugia
Parte il 4 giugno il primo Festival nazionale della Birra di qualità a Perugia, dell’Agenzia Sedicieventi, patrocinato da Regione Umbria, dal Comune […]
Food&Beverage
Eventi
Da Wicky’s tre serate speciali con due chef
Wicky e Kaneki Il leggendario maestro di Cucina Giapponese Kaneki vola da Kyoto a Milano per cucinare tre cene-evento assieme a Wicky Priyan Da Mercoledì 13 a venerdì 15 maggio 2015 da Wicky’s in Corso […]
Apertura
Speciale EXPO di FOOD&BEVERAGE
Sul numero di maggio FOOD&BEVERAGE dà il proprio contributo a Expo Milano 2015 (1° Maggio – 31 Ottobre) con un inserto che dà voce alle aziende e ai protagonisti dell’esposizione universale con approfondite interviste che […]
Eventi
Il mondo della carne a Verona
Partito a Verona Eurocarne, il salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la lavorazione, conservazione, refrigerazione e distribuzione delle carni, in programma dal 10 al 13 maggio. Una manifestazione che da ventisei anni rappresenta l’appuntamento […]
Apertura
Santa Margherita 80 anni di successi
Nel 1963 il magazine Time lo indicò fra i protagonisti del “miracolo italiano”. Sin dall’avvio, ben ottant’anni fa, Santa Margherita Gruppo Vinicolo ha presentato, infatti, caratteri distintivi, diventando una case history e un esempio della […]
Food&Beverage
A VERONAFIERE NASCE “FRUIT GOURMET EXPO”
LA FRUTTA E LA VERDURA DI QUALITÁ INCONTRANO IL GUSTO Forte dell’esperienza nel settore agroalimentare, Veronafiere lancia una nuova rassegna in programma alla Fiera di Verona dal 5 al 7 maggio 2015, organizzato in partnership […]
Food&Beverage
Kitchen Innovations Awards a Rational
Rational ancora vincitore nel 2015 ai Kitchen Innovations Awards A maggio verrà consegnato il premio Kitchen Innovations Award, vinto per la sesta volta dal produttore tedesco del SelfCookingCenter 5 Senses. Tale premio viene assegnato dall’Associazione […]
Food&Beverage
Crolla il consumo di pane
Il consumo di pane degli italiani è sceso al minimo storico nel 2014: se ne mangia a testa appena 90 grammi, ovvero meno di due fettine di pane al giorno. E’ quanto emerge da uno […]
Food&Beverage
Due nuovi gioielli per Birra Forst
Da poco sono state inaugurate la nuova cantina di fermentazione e la nuova cantina di maturazione della Spezialbier-Brauerei FORST. Questi nuovi reparti daranno a Birra FORST maggiore flessibilità, soprattutto per quanto riguarda la fermentazione e […]
Food&Beverage
Due modi per dire SelfCookingCenter
Il gelato artigianale si veste di innovazione con Rational: alla Fabbrica Pasticceria Quaglia di Genova anche la pastorizzazione delle basi si prepara con il SelfCookingCenter. Più autonomia e risparmio in laboratorio sono solo alcuni dei […]