Coniugare la freschezza della modernità con il carattere legato alla tradizione: una sfida vinta una volta ancora da Cantina Valpantena Verona, che ha sviluppato una nuova immagine accattivante, in linea con le tendenze in fatto di visual […]
Sabato 20 e domenica 21 maggio la città di Nemi, nel cuore dei Castelli Romani, torna Borgo DiVino, la manifestazione che porta nel centro storico della città una rappresentanza della produzione enologica del territorio. La […]
Circa cento luoghi di Napoli faranno da sfondo a Wine&Thecity, rassegna diffusa e in movimento, che celebra il suo decennale. Dal 5 al 26 maggio dalla collina di Posillipo a Spaccanapoli, dalle vie eleganti di […]
Un modo per approfondire la consocenza e prendere confidenza con i marker sensoriali che identificano una delle grande Denominazioni del vino italiano. Con un taglio un po’ aziendale e molto territoriale. Tre giorni di studio […]
In seguito al grande successo della scorsa edizione, RATIONAL ripropone il concorso “Lo chef incontra il SelfCookingCenter®” dedicato alla cucina regionale italiana. Il contest, partito il 15 aprile, coinvolge gli chef che possono già inserire la propria ricetta […]
Secondo l’American Institute for Cancer Research tre tumori su dieci sono infatti prevenibili con una sana alimentazione: il cibo che consumiamo rimane uno dei fattori di rischio più importanti, dopo il fumo e prima della […]
Secondo un nuovo studio dell’Osservatorio nutrizionale Grana Padano chi consuma 60 grammi di cioccolato fondente al 70% a settimana riscontra una minore incidenza di ipertensione, ipercolesterolemia e rischi cardiovascolari rispetto alla media degli italiani. Lo […]
Un evento organizzato in collaborazione con Valbona, azienda veneta specializzata nella lavorazione e trasformazione di verdure. Per diffondere la conoscenza delle sue collezioni e del mondo vegetale, l’Orto Botanico di Padova si propone al pubblico […]
Sabato scorso, in silenzio, ci ha lasciato Aureliano Amati, il prof. del vino, già ordinario di Tecnologie Alimentari all’Università degli Studi di Bologna. Chi in questi ultimi 30 anni dell’enologia si è interessato, anche se […]
E’ nato il Premio Laudemio per promuovere e valorizzare questo olio extravergine di oliva nella cucina degli chef. Laudemio è un vero e proprio condimento: ottimo da gustare in purezza, su una fetta di pane […]
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