Oleificio Zucchi, storica azienda di Cremona specialista nella produzione di oli da oliva e oli di semi a marchio proprio e per marche private, partecipa dal 9 al 12 maggio alla 18° edizione del Cibus. […]
La domanda di pietanze alternative alla carne e al latte si sta alzando in quanto sta crescendo sempre più il numero di persone che evitano di mangiare prodotti di derivazione animale, anche quando mangiano fuori […]
Per festeggiare questo prestigioso traguardo sceglie il palcoscenico del 50° Vinitaly ed il suo consolidato legame con Carpenè Malvolti, azienda leader della Spumantistica Italiana ed internazionale da sempre al fianco di questa realtà formativa di […]
La “Scarpetta di Venere” è un’orchidea selvaggia di autentica bellezza, considerata specie rara e protetta, che cresce nel Parco Nazionale d’Abruzzo. Tutta la naturalità, il fascino e l’eleganza di questo fiore si rispecchiano nelle caratteristiche […]
Dal 10 al 13 Aprile saremo al Vintaly allo stand 2 nella galleria tra i padiglioni 11 e 12, venite a trovarci. Troverete gli ultimi 4 numeri di FOOD&BEVERAGE
Dalla collaborazione tra Crif Ratings e Wine Monitor di Nomisma nasce un osservatorio permanente semestrale dedicato all’analisi dei tassi di default delle imprese vinicole italiane. Oltre al record dell’export (5,4 miliardi di euro), il 2015 […]
Coca-Cola Life sbarca in Italia. Il più recente prodotto della famiglia della bevanda più popolare del mondo si presenta con un packaging verde che vuole sottolineare il suo ridotto contenuto calorico. La versione Life unisce […]
In questo numero parliamo di .. Editoriale L’emozione nel bicchiere Degustazioni Le sorprendenti annate di Giustino B. Champagne Ruinart, la luce dello Chardonnay Livon Braide Alte, un bianco longevo Progetti Un nuovo sito produttivo per […]
Una rivisitazione della classica colomba, che si arricchisce della collaborazione con il brand Fabbri: una copertura di glassa mandorlata e un impasto soffice che racchiude tutta la dolcezza del frutto dell’amarena. Alla base la continua […]
Rischia di sparire la spremuta italiana con una pianta di arance su tre (31%) che è stata tagliata negli ultimi quindici anni. E accanto alle arance c’è stato il dimezzamento dei limoni (-50%) e una […]
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