Se la cucina italiana ha avuto come padre Pellegrino Artusi, il suo figlio prediletto non può che essere Gualtiero Marchesi. La sua è una storia di successi, di sperimentazioni, di riconoscimenti mondiali, una missione che […]
L’arrivo del ciclone ‘Elettra’ è solo “l’ultimo capitolo di un’estate pazza costata oltre il miliardo di euro per colpa del maltempo che ha sconvolto le attività turistiche e quelle agricole ma ha anche cambiato le […]
Al protagonista di Masterchef, nome tra i più celebri nel firmamento della cucina mondiale sarà assegnato questo riconoscimento nell’ambito del Festival della Cucina Italiana (Parco Terme Galvanina) a Rimini. La consegna domenica 7 settembre Lo […]
Dopo il boom dell’anno scorso seguito all’annata grama del 2012 dovuta alla siccità, anche quest’anno la stagione dei funghi promette bene. E, anzi, le grandi piogge delle settimane passate hanno infatti creato nei boschi le […]
E’ boom per i consumi di cibo biologico: sono cresciuti del 17,3% nei primi cinque mesi del 2014 rispetto al pari periodo dell’anno scorso. Si tratta dell’aumento di consumi nel comparto più elevato dal 2002. […]
L’estate pazza, con i mesi di giugno e luglio da record per piovosità, ha provocato uno straordinario boom fuori stagione per i funghi con le raccolte già avviate anche con un mese di anticipo, soprattutto […]
La provincia di Vicenza ha la sua Terra di mezzo, non meno fantastica di quella immaginata da Tolkien per ambientarvi “Il Signore degli Anelli”, proprio perché non si tratta di un’invenzione letteraria o cinematografica, ma […]
Baristi e consumatori rispondono con interesse a eventi e corsi incentrati sulla qualità del caffè. Una tendenza che vede premiati i prodotti dell’associazione Caffè Speciali Certificati. Li accompagnano tracciabilità totale, un rapporto diretto con i […]
Tre associazione per delinquere che gestivano un giro d’affari da 30 milioni vengono smantellate con 16 arresti dalla Gdf di Andria in un’indagine a carico di imprenditori pugliesi accusati, con la complicità di indagati calabresi, […]
Carrelli della spesa intelligenti, dotati di un’assistente alla nutrizione virtuale, uno strumento che rileverà tramite i codici a barre l’ammontare totale di calorie, grassi e zuccheri dei prodotti che si intende acquistare dando l’allarme in […]
FOOD&BEVERAGE di F&B EDITORIALE SRL - P.Iva 05605300960