Realizzare il sogno di molti di mangiare in un ristorante gourmand nonostante la crisi, combattere il proliferare dei coupon e rilanciare il valore dell’alta cucina. Questi in sintesi gli obiettivi alla base di Ingruppo, l’iniziativa […]
Venerdì 8 febbraio, alle 18, il Mart inaugura la mostra “Progetto Cibo. La forma del gusto”. Nelle sale della mostra, tra le creazioni dei food designer di tutto il mondo, lo chef Daniel Facen presenta […]
Ha preso il via la prima lezione del Master della Cucina italiana, un percorso di 800 ore per potenziare e valorizzare il talento di dieci allievi che hanno la possibilità di seguire le lezioni tenute […]
Si avvicina San Valentino e cosa c’è di più romantico di dividersi un dolcetto in due? Naturalmente scegliendo i dolci del momento: i cupcakes. Queste piccole torte sono amate anche da cuochi che si sbizzarriscono […]
Febbraio è il mese delle Anteprime. Dopo quella dell’Amarone della Valpolicella che ha presentato con successo a Verona l’annata 2009, il 16 febbraio tocca al vino Chianti che a Palazzo Borghese di Firenze presenterà l’annata […]
Dopo una lunga malattia è scomparso Lucio Mastroberardino, rampollo di una delle famiglie storiche del vino, Terredora, e presidente dell’Unione Italiana Vini, tra le istituzioni più importanti del settore. Proprio l’elezione alla massima carica dell’Uiv […]
Dal 9 febbraio al 2 giugno, il Mart, il museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto, presenta un’inedita incursione nel design e nella progettazione del cibo, a cura di Beppe Finessi. Nucleo […]
L’alta cucina ha ormai aperto le porte ad abbinamenti nuovi e interessanti, tra cui quello con la birra. Il brand tedesco Warsteiner, anticipando questa opportunità, dal 2008 collabora con la scuola di cucina milanese Congusto […]
Un viaggio in alta definizione in Italia alla scoperta della natura incontaminata. Levissima, l’acqua minerale simbolo di purezza, e National Geographic Channel hanno creato una partnership per il Wild Purity Project, un progetto che racconta […]
“ Milano così non l’avevo mai vista… Milano così non l’avevo mai nemmeno immaginata… Milano così la potrò solo raccontare… ” La maison de Champagne Krug, fedele al suo spirito innovativo ma sempre teso alla […]
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