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Ospitalità fiabesca nel cuore di Milano

Difficile immaginare un meraviglioso Château a Milano, eppure la lussuosa catena Planetaria Hotels ha inaugurato a gennaio un particolarissimo luxury hotel 5 stelle in stile fairy tales. Si chiama Château Monfort ed è un urban […]

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La pasticceria dinamica di Corrado Assenza

Sarà Corrado Assenza, maestro pasticcere del Caffè Sicilia di Noto, a illustrare il nuovo concetto di Pasticceria Dinamica® messo a punto in collaborazione con il Molino Quaglia e testato nell’ambito delle recenti edizioni del Sigep […]

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Il pranzo di nozze dei re del Catering

La seconda edizione di King of Catering, l’unico premio internazionale dedicato alle società di catering e banqueting, vedrà il suo momento finale il 10 marzo alla Stazione Leopolda nella cornice di TASTE, il salone delle […]

Approfondimenti

Come si racconta il cibo?

Il futuro entra in noi, per trasformarsi in noi, molto prima che accada. Ha detto il poeta e scrittore Rilke. A RistorExpo 2012, la fiera per i professionisti della ristorazione promossa da Confcommercio Como e […]

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Il “dolce” diventa social

Il 33esimo Sigep, Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali (Rimini Fiera, 21-25 gennaio 2012) si caratterizzerà anche per l´utilizzo di una forte e articolata strategia di presidio dei social network. L´approdo sistematico di […]

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Cake à porter!

MILANO – Inaugurato sabato 3 dicembre l’Artigiano in fiera, l’expo milanese di Natale per definizione (fino all’11 dicembre). La fiera quest’anno si arricchisce di un nuovo padiglione, quello dedicato alla creatività. Qui, allo stand 134, […]

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Risplende un nuovo Cristallo

Riapre lo storico Cristallo di Arezzo. Chiude in centro e riapre, dopo tre anni, in periferia, fra Pescaiola e Pratacci, in piena area industriale. Cambia veste e anima, complice l’intervento di Costa Group e un […]

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169° anno della prima birra chiara al mondo

È del 5 ottobre 1842 la prima straordinaria cotta di Pilsner Urquell! Per festeggiare il 169° anniversario lo scorso 5 ottobre, giorno della proclamazione del vincitore, tutti i finalisti del concorso International Master Bartender hanno […]

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Un premio per gli Esploratori del Gusto

Il Premio Eno-Letterario Santa Margherita si è distinto, anche nell’edizione 2011, come manifestazione di assoluta rilevanza nel panorama letterario nazionale, grazie anche al supporto di Librerie Feltrinelli. Il successo di questa sesta edizione testimonia il […]